Lingote de Tatin
Descubra o Lingote de Tatin, uma sobremesa inspirada na incontornável tarte Tatin, reinterpretada num formato moderno e elegante. Uma criação gourmet que combina maçãs caramelizadas, uma mousse ligeira de baunilha e um financier de caramelo, proporcionando uma experiência rica em sabores e texturas.
Um produto congelado Food Service pensado e criado para si
Lingote de Tatin
O Lingote de Tatin reinventa um grande clássico da pastelaria com uma apresentação requintada que valoriza as suas sobremesas empratadas. O seu acabamento cuidado, que deixa entrever as maçãs caramelizadas, confere-lhe uma assinatura visual premium. A combinação da suavidade da mousse de baunilha, da textura macia do financier de caramelo e do toque crocante das maçãs proporciona uma degustação tão deliciosa quanto elegante.
- Uma elegante reinterpretação da tarte Tatin num formato individual premium.
- Um delicioso jogo de texturas entre maçãs caramelizadas, mousse de baunilha e financier de caramelo.
- Uma sobremesa pronta a servir e personalizável, ideal para os seus menus de fim de ano.
(sugestão de apresentação)
As vantagens do Lingote de Tatin
Pensada para os profissionais da restauração, esta sobremesa está pronta a servir após descongelação e pode ser facilmente personalizada de acordo com a inspiração do Chef. O formato individual garante uma apresentação consistente e um controlo perfeito das porções, enquanto a sua receita com um teor de açúcar controlado responde às expectativas atuais de uma sobremesa mais equilibrada, sem comprometer o prazer.
Como sobremesa empratada, em café gourmand ou como peça de cocktail, cortada em várias porções, o Lingote de Tatin adapta-se a inúmeras utilizações. Com os seus sabores de maçã caramelizada e um delicado toque de canela, integra-se naturalmente nas cartas de outono e inverno, complementando o Lingote Lichia e framboesa para uma oferta sazonal completa.
Informações técnicas e logísticas
Fabricado em França
Conselhos de preparação
Novos produtos disponíveis em formato Food Service e Cash and Carry
(suggestion de présentation)
